Bolo bombom de morango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- Massa pronta para bolo de chocolate
- 4 ovos
- 2 colheres de margarina
- 1 1/2 copo de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 colher de margarina
- 1 bandeja de morangos
- 1 barra de chocolate (pode ser ao leite)
- 1 creme de leite
- Separe as claras dos ovos, e bata na batedeira até dar o ponto de neve
- Acrescente as gemas sem parar de bater
- Derreta a margarina e misture-a aos ovos
- Acrescente a massa pronta, peneirando para que saia bem fina
- Misture com a colher, devagar
- Acrescente o leite aos poucos até que a massa fique bem homogênea
- Bata novamente com a batedeira por 3 minutos
- Coloque em uma forma com furo central, untada com óleo ou margarina
- Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos
- Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite e margarina
- Cozinhe até obter o ponto de brigadeiro e deixe esfriar
- Corte os morangos em pedaços pequenos
- Acrescente ao brigadeiro
- Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, fazendo uma ganache
- Para montar, espere que o bolo esfrie e desenforme com cuidado para não quebrar
- Além do furo da forma, com uma colher, cave (abra um furo maior) um pouco mais o bolo para ficar bem recheado, com cuidado
- Preencha o furo com o brigadeiro junto aos morangos
- Por fim, cubra com a ganache de chocolate e se preferir decore com morangos
