Bolo de puba seca
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 xícaras de massa puba seca
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 250 g de manteiga ou margarina (1 lata pequena)
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado (50 g)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de fermento para bolo
- Coloque a puba em uma vasilha e misture com o leite de coco e 1 xícara de leite para amolecer um pouco; reserve
- Em outra vasilha grande, coloque a manteiga ou margarina e o açúcar e misture até virar uma massa homogênea
- Acrescente os ovos um a um e continue misturando
- Acrescente a puba aos poucos e mexa bem, de preferência com uma batedeira
- Acrescente o restante do leite, o leite condensado e o coco ralado; bata bem para não ficar bolinhas da puba
- Por último, acrescente o fermento e mexa levemente
- Unte uma forma retangular grande
- Coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 230º C por 40 minutos ou até ficar dourado e quando enfiar um garfo o mesmo sair limpo
