Bolo de fubá da Vovó
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 xícara ou 150 g de farinha de trigo
- 1 xícara ou 170 g de farinha de milho (fubá)
- 1 xícara ou 200 g de açúcar
- 1 xícara ou 240 ml de leite
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de coco seco ralado
- 2 ovos
- 1 colher de fermento para bolo
- Canela
- Misture a farinha de trigo, farinha de milho, o açúcar, o óleo, as gemas, o leite e o coco ralado em uma tigela
- Bata bem os ingredientes até que a massa fique lisa
- Bata as 2 claras em neve até que fiquem firme
- Acrescente o fermento a massa, mexendo devagar
- Acrescente as claras em neve a massa, mexendo devagar
- Coloque a massa em um tabuleiro untado
- Peneirar sobre a massa a canela em pó, um pouco de coco ralado e açúcar
- Assar em forno médio pré - aquecido durante aproximadamente 40 minutos
