Bolo de pamonha

Bolo de pamonha
  • 4 ovos
  • 1 lata de milho verde com a água
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de leite de coco
  • 10 colheres (bem cheias) de flocos de milho (milharina ou flocão)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Bater bem os 6 (seis) primeiros ingredientes no liqüidificador e sem desligá - lo, Acrescentar as colheradas de flocos de milho e por último o fermento
  2. Colocar em fôrma redonda grande, com furo no meio, untada com margarina e trigo, em forno alto pré - aquecido
  3. Deixar assar por 50 minutos ou até que tenha crescido e ficado bem dourado