Bolo de cenoura

Bolo de cenoura
  • 2 cenouras grandes
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  1. Bata no liqüidificador as cenouras, os ovos e o óleo
  2. Depois de bater no liqüidificador, leve a batedeira juntando os demais ingredientes, menos o fermento
  3. Depois de bater bem esta massa coloque o fermento
  4. Unte o tabuleiro médio redondo com óleo e coloque a massa
  5. Leve ao forno por uns 40 minutos