Bolo prestígio
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Pão - de - ló:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) manteiga
- Coco ralado para polvilhar
- Para o pão - de - ló, bata as claras em neve
- Acrescente, aos poucos, o açúcar e, depois, as gemas
- Misture
- Junte a farinha, alternando com leite misturado com água
- Por fim, adicione o fermento em pó
- Coloque a massa em assadeira untanda e enfarinhada
- Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, até dourar
- Numa tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve
- Para a cobertura, leve ao fogo a manteiga e o leite condensado até soltar do fundo da panela
- Reserve
- Corte o pão - de - ló ao meio, no sentido do comprimento
- Regue com um pouco de leite (para não ficar muito seco)
- Acrescente o recheio e cubra com a outra parte (regue com um pouco de leite também)
- Despeje a cobertura, polvilhe o coco ralado e leve para gelar
