Torta dois sabores
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Pão de ló:
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 5 colheres de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 200 g de creme de leite de caixinha
- 100 g de chantilly em ponto mole
- 2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água fria
- 200 g de chocolate branco picado
- 200 g de creme de leite de caixinha
- 100 g de chantilly em ponto mole
- 2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água fria
Pão de ló:
- Separar as claras das gemas
- Bater as claras até ficar em ponto de suspiro
- Acrescentar, uma a uma, as gemas, batendo sempre
- Ainda com a batedeira ligada, acrescentar, aos poucos, o açúcar peneirado
- Peneirar muito bem a farinha
- Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima
- Por último, acrescentar o fermento
- Assar em forno médio
- Coloque o chocolate ao leite com o creme de leite em fogo baixo, até que derreta completamente
- Deixe amornar
- Hidrate a gelatina na água, leve em banho - maria ou forno microondas para derreter e misture todos os ingredientes
- Coloque o chocolate branco com o creme de leite em fogo baixo, até que derreta completamente
- Deixe amornar
- Hidrate a gelatina na água, leve em banho - maria ou forno microondas para derreter e misture todos os ingredientes
- Em um prato refratário, coloque primeiro o mousse branco, cubra o mousse com o pão de ló e por cima coloque o mousse de chocolate
- Deixe na geladeira por 6 horas
- Na hora de servir coloque o molho de sua preferência
