Bolo de ameixa

Ione Mendes Azevêdo 05 Jun 2018 às 22h24 Comentarios

4 ovos
250 g de margarina
250 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de nescau
1 copo (americano) de leite
1 cálice de licor de jenipapo (pode ser também vinho tinto ou essência de baunilha)
Doce de ameixa a gosto

Bata o açúcar com a margarina
Adicione as gemas e continue a batendo
Acrescente a farinha de trigo, alternadamente, com o leite e o nescau
Adicione o licor (ou o vinho ou a essência de baunilha) e o doce de ameixa
Por último junte as claras em neve
Leve para assar em forno moderado, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos