Bolo de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 xícaras de açúcar
- 10 colheres (sopa) de suco de laranja
- 100 g de ameixa
- 8 bananas prata maduras
- Misture em uma tigela o açúcar, a manteiga e as gemas
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos
- Em seguida, acrescente o suco de laranja, as claras em neve e por último o fermento
- Leve ao fogo 2 xícaras de açúcar até dourar
- Junte uma xícara de água e deixe formar uma calda rala
- Arrume em pirex as bananas cortadas ao meio e as ameixas sem caroço
- Regue com a calda e coloque por cima a massa do bolo
- Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Sirva morno
