Torta de morango da Angélica
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de pó royal
- 1 pitada de sal.
- 1 colher de baunilha
- ½ l de leite
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher de baunilha
- 1 gema
- 2 colheres de maizena
- 1 ou 2 caixinhas de morango
- 1 caixinha de chantilly Amélia bem gelado
Massa:
- Bater as claras em neve
- Bater as gemas com água e acrescentar o açúcar
- Acrescentar os demais ingredientes e mexer
- Misturar bem todos os ingredientes
- Levar ao fogo até a consistência de um mingau
- Deixar esfriar
- Cortat os morangos em rodelas e colocar açúcar por cima, de modo que o morango possa soltar água e ficar bem docinho
- Deixar descansar
- Escorrer os morangos em uma peneira e usar a água doce que sobrou pra molhar o bolo, com o dobro da quantidade de leite
- Cortar o bolo já frio ao meio e regar com a metade da calda
- Colocar nela metade do creme de baunilha, por cima os morangos cortados, novamente o creme, e por cima do creme uma parte do chantilly
- Regar a outra metade do bolo e colocar por cima delicadamente
- Cobrir com o restante do chantilly e levar para gelar
- Se desejar, enfeitar com morangos
