Bolo de cenoura
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 ovos
- 3 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 cenouras cruas médias
- 1 copo (americano) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Coco a gosto
- 100 ml de leite de coco
- Bata o ovo, óleo, açúcar e a cenoura no liquidificador por 5 minutos
- Despeje em uma bacia e coloque a farinha de trigo e o fermento peneirado
- Acrescente o coco e o leite de coco
- Coloque em uma forma, de preferência redonda, untada
- Leve para assar em forno pré - aquecido, a 200°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
