Cheesecake americano
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote bolacha maria
- Margarina sem sal
- 125 g de philadelphia
- 200 ml creme de leite fresco
- 120 g de açúcar refinado
- 3 folhas de gelatina sem sabor
- Geléia de morango, ou outro sabor de sua preferência
Massa:
- Triture as bolachas até obter uma farofa
- Despeje na forma e coloque a margarina à colheradas
- Amasse tudo até que a farofa se compacte
- Forre o fundo da forma e reserve
- Bata à mão o philadelphia (a temperatura ambiente) com o açúcar e reserve
- Bata na batedeira bata o creme de leite ate virar chantily
- Misture à mão o chantily com o creme até incorporar tudo
- Mergulhe as folhas de gelatina em agua fria até que se hidratem totalmente
- Coloque a gelatina em um copo e leve ao microondas rapidamente só para derreter
- Misture tudo e acrescente pouco a pouco a gelatina
- Com a massa estendida em uma forma de fundo removível (26cm de diâmetro), despeje o recheio e leve para gelar por 30 minutos
- Coloque a geléia para a cobertura e leve à geladeira novamente por 4 horas
- Desenforme com cuidado e sirva
