Bolo de fubá mineiro
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
110 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 copos (requeijão) de fubá Mimoso
- 2 copos (requeijão) de açúcar
- 2 copos (requeijão) de leite
- 1/2 copo de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de Royal
- Canela e açúcar a gosto
- Em uma panela grossa coloque o fubá e o açúcar, misture bem
- Acrescente o óleo misture novamente, e por último o leite
- Leve para o fogo e cozinhe até virar um angú
- Deixe esfriar bem
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas e mexa devagar, até incorporar bem
- Acrescente o angú e misture bem, por último coloque o Royal
- Coloque em forma grande, untada com óleo e fubá
- Asse em forno pré-aquecido, em temperatura alta, por 50 a 55 minutos, ou até que fique bem dourado
- Tire do forno e com o bolo e ainda quente salpique canela com açúcar por cima
