Bolo de amêndoas
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 1/4 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de açúcar
- 100 g de amêndoas moídas, sem pele (no processador fica ótimo)
- 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara de óleo de milho
- 4 ovos
- Casca ralada de 1 laranja
- Casca ralada de 1 limão
- Suco de 1 laranja
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 cravo
- 1 pau de canela
- Misture a farinha de rosca com o açúcar, as amêndoas e o fermento
- Adicione o óleo e os ovos e bata bem
- Junte a casca da laranja e do limão e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido (180°) por 40 a 50 minutos, até o bolo ficar dourado, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
- Prepare a calda, levando todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar
- Cozinhe por 3 minutos
- Desenforme o bolo depois de frio, faça alguns furos e derrame a calda por cima
- Este bolo tem uma textura e um sabor inigualável
