Bolo formigueiro
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de manteiga sem sal
- 1 xícara de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado
- 100 g de chocolate granulado
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Bata as claras em neve, quando estiver em meio ponto, adicione 1 xícara de açúcar
- Bata separadamente as gemas com o restante do açúcar e a manteiga
- Bata até virar um creme
- Ainda na batedeira, acrescente o amido de milho, o leite e a farinha de trigo
- Misture bem e, em baixa velocidade, misture as claras em neve, o coco e o chocolate granulado
- Por último acrescente o fermento químico, misture bem e coloque em uma forma forrada com papel manteiga untado
- Se não tiver não tem problema, pode substituir o papel manteiga por toalhas de papel
- Leve para assar em forno alto, pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar
