Bolo nega maluca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos (claras separadas)
- 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento pó
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- 100 g de chocolate ao leite
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Chocolate granulado
- Confeitos coloridos
- Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas, misture com uma colher
- Adicione o leite, a farinha e o chocolate em pó
- Bata até obter uma massa homogênea
- Desligue
- Junte o fermento e mexa
- Incorpore as claras em neve
- Coloque em uma assadeira redonda n° 28, untada com manteiga e polvilhada com farinha
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por 20 a 25 minutos
- Corte o bolo ao meio e empregue o recheio
- Sobreponha a parte retirada e espalhe a cobertura
- Decore com o chocolate granulado ou confeitos coloridos
- Na batedeira, coloque as claras e o açúcar
- Bata em neve firme e reserve
- Em uma panela coloque o creme de leite sem soro e o chocolate meio amargo e ao leite ralados
- Aqueça até derreter os chocolates
- Desligue e junte as claras em neve reservadas
- Misture
- Leve para gelar por cerca de 10 a 15 minutos
