Bolo de cenoura da vovó

Bolo de cenoura da vovó
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 cenouras cozidas
Cobertura:
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de leite
  1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras cozidas, reservar
  2. Em uma tigela colocar o açúcar, a farinha e o fermento, misturar bem e acrescentar a mistura do liquidificador e continuar misturando bem
  3. Colocar em uma forma redonda, de furo central, untada e polvilhada com farinha de trigo
  4. Levar ao forno a 200º por 30 minutos (até dourar)