Bolo fofo de banana

lais 05 Jun 2018 às 22h28 Comentarios
Bolo fofo de banana
  • Porção

    20 porções

  • Tempo Preparo

    90 MIN

  • Votos

    0

  • Favotitos

  • Imprimir

Massa:
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 colher de sopa e 1/2 de fermento
  • 1 colher de café e 1/2 de bicarbonato
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara e 1/2 de banana amassada
  • 1 colher de suco de limão
  • 2 ovos
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 xícara de nozes
  • 1 xícara de uvas passas
Cobertura:
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres de água
  • 1 colher de suco de limão
Massa:
  1. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em um recipiente e reserve
  2. Amasse a banana com o suco de limão
  3. Faça um buraco nos ingredientes peneirados e coloque as bananas junto com os ovos (já batidos em neve) e o óleo
  4. Misture e salpique na massa as nozes e as uvas passas
  5. Unte uma forma retangular e coloque a massa
  6. Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora, ou até dourar
Cobertura:
  1. Junte os ingredientes volte ao bolo, já pronto e ainda quente, regue com a cobertura
  2. Quando secar é só servir

Veja também