Bolo fofo de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras de farinha
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 colher de sopa e 1/2 de fermento
- 1 colher de café e 1/2 de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 1 xícara e 1/2 de banana amassada
- 1 colher de suco de limão
- 2 ovos
- 3/4 xícara de óleo
- 1 xícara de nozes
- 1 xícara de uvas passas
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de água
- 1 colher de suco de limão
Massa:
- Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em um recipiente e reserve
- Amasse a banana com o suco de limão
- Faça um buraco nos ingredientes peneirados e coloque as bananas junto com os ovos (já batidos em neve) e o óleo
- Misture e salpique na massa as nozes e as uvas passas
- Unte uma forma retangular e coloque a massa
- Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora, ou até dourar
- Junte os ingredientes volte ao bolo, já pronto e ainda quente, regue com a cobertura
- Quando secar é só servir
