Bolo de chocolate com vinho tinto
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 6 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 370 g de manteiga
- 370 g de açúcar
- 370 g de farinha de trigo
- 1 e ½ copos (requeijão) de vinho tinto comum
- 1 e 1/2 colheres (chá) de canela em pó
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
- 180 g de chocolate ao leite ralado
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
- 1 e 1/2 colheres (sopa rasa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
- ¼ xícara (chá) de vinho tinto
- Na batedeira, bata em creme leve os ovos inteiros com a manteiga, o sal, o fermento, o açúcar, a canela e o chocolate
- Adicione o trigo alternando-o com o vinho
- Aqueça o forno em 180°
- Unte e enfarinhe uma forma de canudo central (grande) e coloque a massa
- Leve para assar por 55 a 60 minutos (faça o teste do palito)
- Retire e deixe amornar
- Desenforme depois de 10 minutos
- Tenha pronta a cobertura que deverá ser colocada sobre a massa assada ainda bem quente
- Misture muito bem os ingredientes e aplique sobre a massa bem quente para espalhar melhor
- Polvilhe com chocolate ralado grosso
