Bolo de cenoura cozida

CLEONICE CUNHA 05 Jun 2018 às 21h56 Comentarios

No liquidificador bata bem as cenouras cozidas, descascadas e cortadas, com os ovos e o óleo
Fica um creme grosso
À parte, misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha de trigo e fermento)
Em uma bacia alterne as farinhas com o creme do liquidificador, misturando até incorporar
A massa fica grossa, mas leve
Coloque em forma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio, pré-aquedido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Este bolo fica muito macio