Bolo de cenoura cozida
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
14
Favotitos
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- 3 cenouras cozidas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xicara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
- No liquidificador bata bem as cenouras cozidas, descascadas e cortadas, com os ovos e o óleo
- Fica um creme grosso
- À parte, misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha de trigo e fermento)
- Em uma bacia alterne as farinhas com o creme do liquidificador, misturando até incorporar
- A massa fica grossa, mas leve
- Coloque em forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquedido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Este bolo fica muito macio
