Bolo de pêssego
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de pêssego em calda
- 1 xícara chá de óleo
- 1 xícara chá de açúcar
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 3 colheres sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Pique metade dos pêssegos em cubos e reserve
- Bata no liquidificador o restante do pêssego e a calda da lata de óleo, o açúcar, os ovos e a farinha até ficar homogêneo
- Adicione o pêssego em cubos, o fermento e misture com uma colher
- Despeje em uma forma de buraco no meio, de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
- Espere esfriar, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro
