Rocambole de chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) açúcar
- 4 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 1/2 lata de leite condensado
- 1 copo (americano) de leite
- 4 colheres (sopa) chocolate em pó (peneirado)
- 1 tablete de margarina (sem sal)
- Gotas de essência de baunilha
Massa:
- Bater as claras em neve, coloque as gemas, bata bem
- Acrescente o açúcar, depois bata até ficar esbranquiçada
- Coloque 4 colheres de farinha aos poucos, sem bater, só misturar, colocar a baunilha
- Asse em forma bem untada, por 15 minutos em fogo baixo
- Desenforme, enrole em pano polvilhado com açúcar e deixe descansar um pouco para esfriar
- Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar
- Bater a margarina, até ficar bem cremosa, acrescentar o chocolate e bater novamente até ficar firme
- Abrir a massa, colocar o recheio e enrolar sem o pano, depois contar uma parte maior e a outra menor em forma de Y, colocar a cobertura, e passar um garfo sobre o creme, fazendo riscos
