Bolo de abóbora com coco
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) abóbora cozida
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho (maizena)
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- À parte, bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último
- Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente
- Coloque em assadeira untada e enfarinhada
- Leve para assar entre 45 a 60 minutos
