Bolo de amendoim sem trigo
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de amendoim cru com casca (pele vermelha) e sem torrar
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Bater o amendoim no liquidificador
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem (não precisa usar batedeira)
- Coloque o sal e bata
- Acrescente o açúcar e bata bem
- Adicione parte do amendoim e misture bem, depois o restante do amendoim e torne a misturar bem
- Por último, acrescente o fermento e misture novamente
- Despeje em forma untada e polvilhada e alise a superfície com uma colher molhada na água para esparramar a massa
- Assar em forno a 180°, por cerca de 30 minutos
