Bolo com casquinha crocante

Bolo com casquinha crocante
  • 6 ovos em temperatura ambiente
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo
  1. Na batedeira bata os ovos inteiros com as 3 xícaras de açúcar até que fique bem cremoso
  2. Quanto mais bater melhor fica
  3. Misture o trigo e o fermento e mexa com uma colher, somente o necessário para misturar
  4. Em uma forma retangular untada com óleo e polvilhada com trigo despeje a mistura
  5. Assar em forno aquecido por 40 minutos em média ou até criar uma casquinha crocante e grossa na parte superior do bolo