Torta de maçã integral
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 100 g de margarina light
- 2 gemas
- 4 colheres de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha integral, aproximadamente
- 500 ml de leite de soja sabor maçã
- 3 colheres generosas de amido de milho
- 2 maçãs verdes
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 pacote de gelatina de maracujá light
Massa:
- Coloque em uma vasilha as gemas, a margarina e o açúcar
- Acrescente aos poucos a farinha, até formar uma massa que não grude nas mãos
- Forre com a massa uma forma de torta redonda, untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo
- Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média/baixa, para a massa dourar, por aproximadamente 15 minutos
- Coloque o leite de soja sabor maçã e o amido de milho na panela, mexa bem até dissolver por completo o amido de milho
- Leve ao fogo baixo até engrossar, depois reserve
- Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
- Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
- Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
- Deixe esfriar
- Coloque o creme frio sobre a massa assada
- Decore com a maçã
- Espalhe um pouco da cobertura com a colher, reserve o restante
- Leve para a geladeira
- Sirva gelado
- Quem quiser mais cobertura pode colocar no próprio prato, porque sobra bastante
