Bolo de fubá com ricota e coco
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de ricota
- 100g de coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea, acrescente o leite alternando com o fuba e a farinha de trigo
- Misture a ricota (passada na peneira), o coco ralado, o fermento e por último a clara em neve
- Leve em forno pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos
