Bolo delicioso de ricota
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 350g de ricota amassada com um garfo
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 100g de uvas passas
- 50g de frutas cristalizadas
- 4 claras em neve
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Bata no liquidificador os 7 primeiros ingredientes, até ficar homogêneo
- Em seguida, misture as raspas de limão, as uvas passas e as frutas cristalizadas
- Misture delicadamente às claras em neve e o fermento
- Coloque em uma forma untada de 24 cm de diâmetro
- Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, até dourar
