Bolo farofa de baunilha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Farofa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo batido
- 100 g de manteiga bem gelada sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 colher de sopa de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 gemas
- Peneirar todos os ingredientes secos da farofa e acrescentar a manteiga em pedacinhos, amassar com as pontas dos dedos até formar uma farofa fina
- Por último acrescente o ovo batido e misture novamente e reserve
- Misture bem em uma panela os ingredientes do creme, menos o creme de leite
- Leve ao fogo baixo até formar um creme homogêneo
- Espere amornar e acrescente o creme de leite, mexendo bem
- Coloque metade da farofa em uma forma e aperte com as costas de uma colher, despeje o creme e coloque o restante da farofa sem pressionar
- Assar em forno médio baixo por 30 minutos
- Pode servir quente ou fria
