Bolo tentação de chocolate
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 tabletes de margarina (200 g)
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 receita de mashmallow
- Raspas de chocolate
- 3 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- No liquidificador bata os ovos, o açúcar e a margarina junte o leite aos poucos até formar um creme
- Reserve
- Em uma vasilha grande peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento
- Despeje o creme batido sobre os ingredientes peneirados, mexendo bem
- Em uma assadeira untada coloque a massa para assar em forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos
- Enquanto assa prepare o recheio
- Derreta o chocolate picado em banho-maria
- Bata o creme leite até ponto de chantilly e adicione o chocolate derretido, misturado delicadamente
- Reserve na geladeira prepare o mashmallow e reserve
- Retire o bolo do forno espere esfriar e corte-o ao meio
- Recheie com creme de chantilly
- Cubra todo o colo com mashmallow
- Misture em uma panela a água e o açúcar e deixe ferver
- Quando borbulhar intensamente teste a calda até atingir ponto de fio
- Bata bem as claras em neve e com a batedeira ainda em movimento despeje a calda fervendo para cozinhar as claras
- Continue batendo até o mashmallow ficar morno e firme (cerca de 10 minutos)
