Bolo gelado cremoso
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Bolo:
- 5 ovos
- 2 copos (requeijão) de açúcar refinado
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 litros de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
- 1 pacote de doce de leite mole
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de coco ralado para decorar
- Morangos ou cerejas para decorar
Bolo:
- Bata as claras em neve bem dura, com 1 pitada de sal
- Bata as gemas com o açúcar, a farinha de trigo, o leite e por último o fermento em pó
- Acrescente delicadamente as claras em neve e leve para assar por aproximadamente 30 minutos
- Leve ao fogo 1 litro de leite misturado com o amido de milho, as gemas, o leite condensado e mexa até engrossar
- Reserve
- Divida a massa do bolo em 3 partes e coloque uma parte em um refratário grande
- Misture o restante do leite com o leite de coco e umedeça bem a massa
- Coloque uma parte do creme
- Coloque a outra parte do bolo, molhe e cubra com o doce de leite
- Coloque a outra parte da massa, umedeça e cubra com o restante do creme
- Salpique coco ralado e decore com as frutas
- Sirva bem gelado
- Quanto mais você umedecer a massa mais gostoso vai ficar
- Também pode umedecer a massa com guaraná
