Bolo de limão siciliano
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar (gosto de usar mascavo)
- 2 1/2 xícaras de trigo
- 8 colheres de leite (eu uso leite de soja)
- Umas gotinhas de essência de baunilha
- Raspas de limão siciliano
- 1 colher de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 1 limão siciliano
- Bata as claras em neve na batedeira, junte as gemas uma a uma e depois os sólidos e o leite, alternando e batendo em velocidade de bolo
- Depois a essência e as raspas de limão e por último o fermento (sem bater)
- Asse por uns 30 ou 40 minutos (dependo do forno e da forma)
- Fica uma massa pequena, ótima para usar como camada para tortas
- Para a cobertura, junte o suco do limão ao leite condensado e misture bem
- Cubra o bolo
