Torta de Abacaxi com Coco
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 abacaxi
- Açúcar a gosto
- 3 gemas
- 1/2 l de leite
- Açúcar a gosto
- 3 colheres de farinha de trigo (sopa)
- Gotas de baunilha
- Uma caixinha de creme de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras em neve
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de fermento em pó (sopa)
- Bater o abacaxi no liquidificardor e levar ao fogo com açúcar a gosto para apurar um pouco e reservar
- Bater os ovos, colocar o açúcar e bater novamente, acrescentar o leite e bater, em seguida a farinha de trigo batendo novamente e por fim o fermento e mexer, levando para assar
- Levando ao fogo o leite, as gemas, o açúcar e a farinha de trigo até formar um creme
- Juntar a bauniha e o creme de leite
- Reserve
- Quando o bolo assar, jogue o creme de abacaxi, seguido do creme de baunilha
- Misture as claras em neve com uma caixinha de creme de leite e coloque em cima do creme de abacaxi, por fim salpique com o coco ralado
