Cheesecake de framboesa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 125 g de manteiga
- 250 g de biscoitos maisena
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 450 g de cream cheese
- 225 g de açúcar
- 300 g de framboesas
- 60 g de açúcar confeiteiro
- 400 ml de creme de leite
- Moa os biscoitos
- Derreta a manteiga e despeje os biscoitos, mexa bem
- Forre uma assadeira de bolo (se quiser, com base removível) com papel filme
- Coloque nela a mistura de biscoitos e coloque na geladeira
- Faça uma calda de framboesa colocando as framboesas em uma panela junto com o açucar confeiteiro, até ferver
- Misture o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha
- Bata o creme de leite até ficar espesso, então misture tudo
- Espalhe o recheio sobre a base de biscoitos - use menos da metade da mistura de cream cheese
- Em seguida despeje 3/4 da calda e mexa, misture-a ao cream cheese
- Espalhe o resto do cream cheese e a calda de framboesa por cima
