Bolo de Coca-cola
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ½ xícaras de açúcar
- 4 colheres de margarina
- 1 colher (sopa) de Nescau (não usar outro chocolate)
- 5 ovos
- ½ colher (sopa) de raspa de limão
- 100 g de ameixa preta
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 copo de Coca-Cola
- 1 copo de água
- 3 colheres (sopa) de Nescau (não usar outro chocolate)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- Bata tudo junto, exceto a ameixa, na batedeira
- Quando estiver tudo bem batido, junte a ameixa, mexendo na mão
- Levar ao forno em tabuleiro grande untado
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Fazer a calda de chocolate, juntar todos os ingredientes da calda, levar ao fogo dando apenas uma fervida
- Depois de assado e ainda no tabuleiro, furar o bolo com um garfo e regar com a calda de chocolate
- Cortar o bolo em quadrados
- Gelado e servido no dia seguinte fica mais gostoso
