Bolo invertido de abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 claras em neve
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 fatias de abacaxi em calda
- 6 ameixas em calda
- Manteiga e açúcar para untar e polvilhar a fôrma
- Bata as gemas, o açúcar e a manteiga
- Acrescente o leite, a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo
- Por fim, incorpore as claras em neve e o fermento
- Reserve
- Unte uma fôrma com manteiga, polvilhe com açúcar e arrume as fatias de abacaxi no fundo e as ameixas no centro das fatias de abacaxi
- Despeje a massa e leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos
