Bolo de Mel Integral
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
3
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de mel
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar não refinado (tipo cristal)
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (café) de canela em pó
- 4 ou 5 cravos-da-índia
- 1 colher (sopa) de linhaça dourada (pode ser a marrom também)
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos ou farelo de aveia
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo branca
- Canela em pó para polvilhar
- Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: leite, mel, açúcar mascavo e açucar cristal, margarina, bicarbonato, cravo e canela em pó
- A linhaça pode ser ou não triturada no liquidificador com os outros ingredientes, de acordo com a sua preferência
- Em uma vasilha média a grande coloque os ingredientes liquidificados e adicione 1 a 1 as xícaras de farinha, mexendo até a homogeinização total
- Prepare uma forma com furo no meio com margarina e farinha polvilhada para não grudar
- Leve ao forno médio, 180° a 200°, por cerca de 45 minutos a 1 hora
- Espete uma faca e esta deve sair limpa sem resíduos de massa crua
- Após retirá-lo do forno polvilhe a canela no bolo ainda quente
- Deixe-o esfriar e desenforme
