Bolo gelado da Jack
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja fervido ou leite
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de pêssegos em caldas (pode ser de qualquer outra fruta)
Pão de ló:
- Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a farinha, o suco fervido e por último o fermento
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio por mais ou menos 35 minutos
- Junte todos os ingredientes na panela e leve ao fogo baixo até formar um creme, cuidado para não deixar engrossar muito e não se espante se o creme empelotar, é normal
- Deixe esfriar bem
- Bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite
- Junte os 2 cremes, misture bem
- Corte o bolo no meio, molhe o bolo com a calda do pêssego coloque a metade do creme, espalhe os pêssegos picados
- Cubra o bolo com a outra metade do creme
- Fica bom jogar coco ralado por cima do bolo, decore com pêssego
