Bolo rápido de amendoim

Bolo rápido de amendoim
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de amendoim torrado e moído
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 colheres de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  1. Bater as claras em neve e reserve
  2. Bater bem as gemas até ficarem cremosas, depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco e coloque a margarina, misturando bem
  3. Acrescente o amendoim, o trigo e o fermento
  4. Por último misture as claras em neve
  5. Coloque numa assadeira retangular untada e leve para assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido