Bolo de Maracujá Crocante
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- Polpa de 2 maracujás
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher bem cheia de fermento em pó
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite
- Coco ralado o quanto baste
Massa:
- Untar uma forma margarina e farinha de trigo
- Em uma vasilha grande misturar o trigo com o açúcar e o fermento e reserve
- Bater no liquidificador bater rapidamente as polpas de maracujá com o óleo e os ovos (só até que se misturem os ingredientes)
- Juntar com os ingredientes reservados e misturar delicadamente
- Colocar em uma forma e assar por cerca de 40 minutos
- Desenformar e colocar a cobertura
- Misturar todos os ingredientes da cobertura e ferver, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela
- Desligar o fogo e cobrir o bolo imediatamente porque a cobertura endurece logo
- Colocar o coco ralado em cima da cobertura
- Por pra gelar ou comer em temperatura ambiente
