Bolo de maçã
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 3 maçãs picadas com casca
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de oléo
- 1 xícara de passas de uva
- 1 xícara de castanha-do-pará quebrada (grosseiramente)
- 1 xícara de ameixa preta sem caroço
- 1 colher de sopa de água
- Coloque a farinha e a aveia em uma vasilha grande
- Junte o açúcar cristal, açúcar mascavo, bicarbonato, o fermento e a canela
- Misture bem, junte os ovos, o óleo, misture e acrescente as maçãs, as passas de uva e as castanhas, a colher de água, mexa bem (a mistura não fica lisa)
- Coloque em uma forma de 25 cm, de buraco no meio, bem untada
- Asse por mais ou menos 1 hora e 10 minutos ou até que enfiando um palito no meio saia limpo
