Torta de laranja
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1 colher (sobremesa) de raspa de laranja
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres(sopa)de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro Glaçucar
- 1 colher (sobremesa) de raspa de laranja
- 5 colheres (sopa) de caldo de laranja
- 2 claras (reservadas da 1° massa)
Massa:
- Bata o açúcar com a manteiga até espumar
- Junte os ovos, as gemas e a raspa de laranja, continue batendo e acrescente, alternadamente, o leite e a farinha, já peneirada com o fermento
- Divida a massa em 2 formas redondas forradas com o papel e untadas
- Asse em forno com calor moderado, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Desenforme depois de esfriar recheie e cubra com o seguinte glacê
- Bata a manteiga até ficar cremosa, junte aos poucos 1 xícara de Glaçucar e continue batendo até espumar
- Junte a raspa e o caldo da laranja
- Bata as claras com a outra xícara de Glaçucar, até obter um suspiro firme
- Misture delicadamente com o creme de manteiga, até ficar bem ligado e empregue
- A decoração desta torta poderá ser feita com laranja cristalizada, chocolate granulado, ou com gomos de laranja ao natural
