Bolo de beterraba
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 1 beterraba média crua
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açucar refinado
- 1 copo americano (200 ml) de leite
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 2 ovos (de preferência vermelhos)
- 3 colheres de margarina
- 1 caixa (200 ml) de leite condensado
- No liquidificador bata a beterraba, o leite, o ovo e a margarina
- Passe para uma tigela e acrescente o açúcar e a farinha, reserve
- Unte uma forma retangular média com margarina e farinha
- Misture o fermento e despeje a massa na forma
- Deixe assar por 30 minutos, ou até que espetando um palito este saia sequinho
- Retire do forno, com uma faca ou garfo fure o bolo
- Abra a caixa do leite condensado e espalhe por cima com uma espátula, fazendo que o mesmo entre no bolo, corte em quadradinhos e deixe esfriar
- Depois de assado o bolo mudar de cor
