Bolo de beterraba

Bolo de beterraba
  • 2 beterrabas médias
  • Suco de 1 laranja
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo fermentada
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  1. Bata no liquidificador a beterraba, os ovos, o suco e o sal por 5 minutos
  2. Coloque esta mistura num recipiente, depois acrescente o açúcar e a farinha de trigo, misturando bem com uma colher de pau
  3. Coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar