Bolo de aipim
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de aipim ralado cru
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de coco ralado
- Caramelize uma forma de pudim com 1/2 xícara de acúcar
- Deixe esfriar
- Escolha 2 raizes de aipim (mandioca) e rale com ralo fino
- Ao aipim ralado adicione os ovos, o restante do açúcar, a margarina e o coco
- Misture bem até ficar homogêneo (açúcar dissolver)
- Despeje na forma de pudim caramelizada e leve para assar em formo pré-aquecido
- Depois de assado desenforme em travessa de pudim
