Torta holandesa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Creme claro:
- 1 lata Leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite de (200 g)
- 3 gemas
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor
- 2 colheres (sopa) de água
- 200 ml de chantilly Amélia
- 1 lata creme de leite
- 170 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de biscoito tipo amanteigado
Creme claro:
- Em uma panela média, mistrue o leite condensado,o leite as gemas e leve ao fogo em banhomaria mexendo sempre até adquirir consistência
- Dissolva em banhomaria a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, misture-as ao creme claro e deixe esfriar
- Bata o chantilly conforme a instruçoes da embalagem
- Misture delicadamente ao creme claro e leve á geladeira até adquirir consitência levemente cremosa semelhante à de clara de ovo
- Coloque em uma panela o creme de leite e o chocolate picado leve para aquecer em fogo baixo mexa até derreter e formar um creme liso
- Reserve
- Forre o fundo de uma forma (23 cm diametro) de aro removível com filme plástico
- Acomode no fundo os biscoitos tipo amanteigados e na laterais
- Despeje o creme claro e leve para congelar cerca de 4 horas
- Em seguida, espalhe por cima o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer
- Para servir desemforme a torta sobre um prato plano e leve à geladeira cerca de 3 horas para adquirir consistência cremosa
