Torta do Padre
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 colheres (sopa) açúúcar
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de maizena
- 4 gemas
- 6 colheres (sopa) de acúcar
- 1 pacote (100g) de coco ralado
Massa:
- Num recipiente coloque a farinha,o fermento,o acúcar e o sal
- Acrescente a margarina e mexendo com as mãos acrescente o leite aos poucos, até formar uma massa fofa
- Forre numa forma de fundo removível, faça bastante furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar
- Dilua a maizena no leite (com um garfo) e coloque o resto do leite numa panela
- Bata as gemas, depois de diluir a maizena adicione na panela
- Depois as gemas, o açúcar
- Leve ao fogo e não pare de mexer até engrossar (como se fosse mingau), espere esfriar bem e coloque dentro da massa (já assada)
- Polvilhe com coco ralado e reserve um pouco
- Bata as 4 claras e adicione açúcar aos poucos
- Deixe batendo até virar um suspiro e não desligue a batedeira
- Depois coloque as claras em cima do recheio, espalhe sobre a massa e polvilhe com o restante do coco ralado
- Volte ao forno até dourar um pouco
