Cupcake de frutas cristalizadas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 60 g de margarina (em temperatura ambiente)
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas
- 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas (nozes, castanhas de caju, pistache)
- Bata a margarina com o açúcar até formar uma farofa grossa
- Com a batedeira ligada, junte um ovo de cada vez até formar uma mistura clara, bem líquida e homogênea
- Acrescente a farinha de trigo e o leite e bata mais um pouco
- Por fim, junte a essência,o fermento e as frutas agregando sem bater
- Coloque a massa em formas de cupcakes forradas com formas de papel nº0
- Leve ao forno pré-aquecido (200°) por aproximadamente 30 minutos
- Espere que fiquem mornos e cubra-os com um glacê feito com 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro e leite (pingando até dar o ponto)
