Rocambole
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
17
Favotitos
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- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Açúcar de confeiteiro ou coco ralado para cobrir
- Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado
- Acrescente a água, o sal, a farinha, o fermento e continue batendo
- Adicione as claras batidas em neve e bata até obter uma mistura homogênea
- Despeje em uma forma untada com a margarina e leve ao forno médio por 15 minutos
- Espere esfriar, desenforme sobre um pano úmido e coloque o recheio de sua preferência (goiabada, doce de leite), enrole e salpique açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima
