Torta Morena
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Para o bolo:
- 8 ovos
- 8 colheres de água morna
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres de chocolate em pó
- 3 ou 4 latas de creme de leite sem soro
- 4 colheres de manteiga
- 12 colheres de açúcar
- 3 claras em neve
- 6 colheres de chocolate em pó
Bolo:
- Separe as gemas das claras em duas vasilhas grandes
- Bata as gemas com as colheres de água morna e 1 xícara de açúcar até ficar um creme branco e de maior volume, reserve
- Bata as claras em neve e acrescente 1 xícara de açúcar, bata até formar um creme firme, reserve
- Misture delicadamente de cima para baixo com uma colher de pau esses dois cremes, acrescentando a farinha e o chocolate
- Leve ao forno para assar em 4 formas redondas, tamanho médio, por aproximadamente 35 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair limpo
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme branco, reserve
- Bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar, reserve
- Agora junte os 2 cremes reservados, as latas de creme de leite que devem estar sem o soro, misture delicadamente para não amolecer
- Com uma faca grande corte os bolos ao meio para formar 6 camadas, alternando as camadas com o chantilly, a cobertura será do chantily que sobrar misturado com o chocolate em pó, passe por cima do bolo e decore a gosto com chocolate granulado ou outros de preferência
- A torta deve ficar na geladeira
